Na cozinha!

Cozinhar é uma coisa que eu gosto desde que a receita seja prática rápida! Aí uma vez me disseram que cozinhar assim não tem graça. Mas gente, já tem tanta coisa complicada nesse mundo pra que complicar mais, não é mesmo?

Agora que estou assumindo minha vida de escrava-do-lar - dona de casa resolvi fazer uma receita bem "mulherzinha". Cupcakes! Lindos, cutes e deliciosos. Como o blog voltou agora pra ficar porque aqui é o seu lugar (o lugar dele – o blog!) fotografei alguns passos da receita para fazer um post bem legal. Depois de me ver tirando fotos das tigelas e forminhas meu marido achou que eu era doida e quase me mandou dormir no corredor! OK. Crise superada, vamos à receita dos bolinhos! Ah, é bom ter em mãos um daqueles copos medidores, sabe?

Ingredientes:
170g de farinha de trigo
¼ de xícara de cacau em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 ovo grande
½ xícara de açúcar mascavo
½ xícara de açúcar refinado
½ xícara de leite
1/3 de xícara de café forte (eu usei café solúvel)
½ xícara de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 180 graus e prepare as forminhas de papel dentro de forminhas de empada – ou pão de mel.
Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal em uma tigela.

Em outro recipiente bata com a batedeira o ovo e os açucares até ficar homogêneo. Junte o leite, o café e a manteiga derretida.

Despeje esta mistura sobre os ingredientes secos e misture.

Divida a massa entre as formas enchendo até ¾ da capacidade.

Asse por 15 minutos (no meu forno demorou 30 minutos para assar!)
Coloquei a temperatura entre 170 e 200 graus. Para conferir se está pronto é só espetar um palito de dente, se sair limpo é porque já pode tirar do forno. Os bolinhos não crescem muito e ficam achatados em cima, o que facilita para decorar.

Enquanto eles esfriam dá para preparar o ganache.

Ingredientes:
1 barra de chocolate 50% cacau
½ caixinha de creme de leite

Preparo:

É só derreter o chocolate e misturar com o creme de leite. Coloquei tudo no saco do de confeiteiro e pronto! O saco eu já tenho, só me falta aprender a usar! (Preciso contar que no fim do dia tinha chocolate derretido na bancada, na geladeira, no microondas e até no telefone?)
Olhem só o resultado final!

A receita rende nove bolinhos. Não sei se ficaram bons porque ainda não tive coragem de comer nenhum! Me apeguei a eles, não vai ser fácil entregar para a família destruí-los no café da tarde!! Estou me preparando psicologicamente para isso!

Quem vai fazer cupcakes levanta a mão!

Beijo, beijo!

De volta com tudo!

Aqui estou eu de volta ao bloguinho, com saudade de postar tantas coisas! Muitas coisas aconteceram da última postagem para cá. Casei, mudei, a rotina mudou, o tempo diminuiu, a correria aumentou. Agora além de “trabalhadeira”, sou dona-de-casa-mãe-de-família! To me sentindo importante! Hahaha

A minha maior alegria na nova casa é ouvir a máquina de lavar roupas tocando a musiquinha que comemora o fim da lavagem! É tanta emocão que em breve vou inventar uma coreografia para viver este momento à altura!

Minha vida de “gramur’’ também tem outros pontos altos! Um deles foi na última semana, quando a empresa que fez alguns móveis não apareceu no dia combinado para fazer a instalacão. Me deixaram manhã inteira plantada em casa sem dar as caras. Nessas horas eu tento juntar toda a TPM que poderia surgir nos próximos 20 anos e coloco para fora. Foi uma longa história. Movimentei toda a familia para preparar a casa para receber os caras da empresa naquele dia… enfim, eu não queria estar na pele daquele povo. Digamos que a paciência é uma virtude que não me pertence.

No último post eu estava animadíssima com a chegada do horário de verão, agora estou deprimida porque ele foi como um raio. Chegou, iluminou, já está indo embora e eu nem vi! Não aproveitei a hora a mais antes de escurecer e pouquíssimas vezes consegui parar para ver o pôr-do-sol que eu tanto gosto! Isso me faz sentir a última das criaturas! Sabe a mosca do cocô do cavalo do bandido? Pois é, sou eu hoje!

São tantas coisas para contar! A ideia é voltar a postar semanalmente, não quero ficar presa aos scraps, até porque minha producão tem sido mínima ultimamente. Nos meses anteriores ao casamento parece que fui transportada para outra galáxia! Só se viam flores, vestido, música… abri mão de algumas encomendas e experimentei dia após dia a sensacão de ficar mais pobre a cada minuto!

Prometo que no próximo post vou trazer mais “conteúdo”. Este foi escrito na empolgacão do momento e com um teclado que náo tem cedilha! (preciso de um curso para aprender a digitar nele!!)

Não me deixem falando com as paredes, não me abandonem, comentem!
Beijo, beijo!